Low Calorie Sauteed Courgette

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kog: 10 min
  • Udbytte: 6 portioner
Vurderinger

Af Kimberley Eggleston

Opdateret 04/01/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Når din sommerhave producerer mere courgette, end du tror, ​​du kan klare, lav denne opskrift på lavt kalorieholdig courgette courgette og server den sammen med et simpelt grillet kyllingebryst til et lækkert sene sommermåltid. En af mine yndlings ting om denne opskrift er, at jeg i de sene sommermåneder kan gå ind i min baghave og samle de fleste ingredienser!

Pr. Servering kalorier 34, fedt 2 gram, carbs 3 gram, pro 1 gram, natrium 104 mg

Hvad du skal bruge

  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 Krydder hvidløg, hakket fint
  • 1 spsk friske timian blade
  • 1 spsk hakket, frisk oregano
  • 1/4 tsk salt
  • 3 kopper skrællet courgette, skåret i 1/4-tommers terninger
  • 1 kop hakket, frisk blomme tomat

Hvordan man laver det

  1. Placer en stor, tung stegepande over medium høj varme og tilsæt olivenolie.
  2. Når olien er varm, tilsættes hvidløg og kog i ca. 2 minutter, eller indtil hvidløget bliver let brunet. Tilsæt thymeblade, den hakkede oregano og saltet, og lav et minut, indtil urterne bliver aromatiske. Derefter tilføjes zucchini, og koge ca. 7 minutter, eller indtil courgette er ømt-skarpt.
  3. Derefter tilsættes den hakkede tomat, og kog i yderligere 2 minutter, indtil tomaten er færdig, og overskydende fugt er fordampet. Server med det samme.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier78
Total fed3 g
Mættet fedt0 g
Umættede fedtstoffer2 g
Kolesterol0 mg
Natrium107 mg
Kulhydrater12 g
Kostfibre2 g
Protein3 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift