Low Fat Citron Blueberry Loaf Opskrift

  • 75 min
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 60 min
  • Udbytte: 1 brød (12 portioner)
Vurderinger (15)

Af Fiona Haynes

Opdateret 06/17/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Citron og blåbær gør en dejlig parring i dette fedtfattige citronblåbærloaf. Nyd et stykke med en morgen kop kaffe eller med eftermiddagste.

Hvad du skal bruge

  • 1/4 kopsol olie
  • 2 spiseskefulde citronsaft
  • 2 æg (let slået)
  • 1/2 kop ufedtet mælk
  • 1 1/2 kopper mel
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 3/4 kop sukker
  • 1 tsk salt
  • 2 spiseskefulde citronskal
  • 1 kop friske blåbær (eller frosne)

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 grader.

2. I en lille skål kombineres olie, citronsaft, æg og mælk.

3. Sæt mel, bagepulver, sukker og salt i en stor skål.

4. Lav en brønd i de tørre ingredienser.

5. Tilsæt våde ingredienser til tørring, omrøring indtil bare fugtig.

6. Fold i citronskal og blåbær.

7. Tøm batteren i loafpanden og bages i en time, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier221
Total fed7 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer4 g
Kolesterol36 mg
Natrium655 mg
Kulhydrater32 g
Kostfibre1 g
Protein10 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift