Low Fat Citron Curd

  • 13 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Koge: 8 minutter
  • Udbytte: 1 kop (8 portioner)
Bedømmelser (13)

Af Fiona Haynes

Opdateret 12/05/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
print Traditionelt er citron ostemasse en lækker tyk og rig spredning. Og ikke underligt: ​​Det er fyldt med æg og smør. Så med færre æg og ikke smør, her er en hurtig og let lys citronskål, der gør en stor påfyldning til mini phyllo tærskaller eller en lækker sød, men tær spredning til fuldkornskål.

Hvad du skal bruge

  • 2 store citroner (juiced og spændt)
  • 1/2 kop bagerens sukker
  • 2 store æg
  • 4 spiseskefulde citronskal

Hvordan man laver det

  1. Anbring spændt citronsaft og sukker i en lille gryde. Opvarm på lav og rør til sukker er opløst.
  2. Slog let æg i en medium skål.
  3. Fjern citronsirup fra varme og hæld langsomt i slagne æg under omrøring af blandingen med en visp. Fortsæt med at piske i hånden i et minut.
  4. Ret blandingen til kasserolle; Tilsæt citronskal, og varme på lavt, indtil det tykner - ca. to minutter.
  5. Fjern fra varme. Overfør til en beholder og dække (for at forhindre, at en hud dannes), og derefter afkøle.
  6. Gør 1 kop lavt fedt citron ostemasse.

Pr. 2 spsk servering : Kalorier 82, Kalorier fra Fedt 12, Total Fedt 1, 2 g (Sæt 0, 4 g), Kolesterol 52 mg, Natrium 16 mg, Carbohydrat 15, 5 g, Fiber 1, 2 g, Protein 2 g

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier82
Total fed3 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer1 g
Kolesterol113 mg
Natrium44 mg
Kulhydrater11 g
Kostfibre1 g
Protein4 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift