Low Fat Pizza Dough Opskrift

  • 87 minutter
  • Prep: 75 minutter,
  • Koge: 12 minutter
  • Udbytte: 12 & pizza skorpe (1 portion)
Vurderinger (31)

Af Fiona Haynes

Opdateret 04/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Her er en opskrift på en grundlæggende pizza dej, der er næsten fedtfri og lækker. Top det som du ønsker, men vær sparsommelig med osten og generøs med veggies.

Denne pizzadej, lavet med brødmel, er super let at arbejde med og rutinemæssigt gør en 12-tommers pie. Du kan selvfølgelig erstatte noget af brødmelet med noget helhvede mel til et ekstra ernæringsmæssigt boost. Dette kan påvirke tekstur lidt, men pizzaen vil stadig være tilfredsstillende.

Du kan også tilføje nogle tørrede urter i de tørre ingredienser for ekstra smag.

Endelig kan du gøre dejen forud for tiden. Når du har slået den ned, når dejen er steget, skal du simpelthen pakke ind i en blomstret plastfolie og afkøle, indtil den er klar til brug.

Hvad du skal bruge

  • 1 spsk honning
  • 1 (1/4 ounce) pakke aktiv tør gær
  • 3/4 kop vand (varm, 100 til 110 F)
  • 2 kopper brødmel
  • 1/2 tsk salt

Hvordan man laver det

  1. Bland i en lille skål sammen honning, gær og varmt vand. Lad i 10 minutter indtil skum.
  2. I en stor skål whisk sammen mel og salt. Tilsæt gærblandingen og rør med en palettekniv, indtil en dejbold dannes.
  3. Vend ud på en floured overflade og ælt i 5 minutter eller indtil glat og elastisk.
  4. Skab en kugle og placere i en let melet stor skål. Dækskål med plastfolie og en fugtig te klud. Lad dejen stige på et varmt sted i 1 time eller indtil det er fordoblet.
  5. Fjern dejen fra skål og slå ned på den let melede overflade.
  6. Rull ind i en 12-tommers cirkel og læg på et let olieret bagværk. Top med yndlings toppings og bage i en 450 F ovn i 10 til 13 minutter eller indtil gylden.

Tilpas din pie

Hvis din familie er som de fleste, kan pizzapåfyldninger blive et klagepunkt ved bestilling. Du er bedre at lave din egen. Det betyder, at du har kontrol over pizzaens ingredienser og kan opdele en tærte, så den passer til enhver smag - mere sauce, mindre ost, mere kød, færre grøntsager. Lige så vigtigt kan du servere det varmt fra ovnen. Det er et sjovt familieprojekt, når man ruller og de andre skiver og terninger.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier496
Total fed13 g
Mættet fedt3 g
Umættede fedtstoffer7 g
Kolesterol0 mg
Natrium1.419 mg
Kulhydrater85 g
Kostfibre9 g
Protein11 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift