M & M Brownie Cookies

  • 25 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kog: 10 min
  • Udbytte: 36 kager (36 portioner)
Vurderinger

Af Linda Larsen

Opdateret 08/13/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

M & M Brownie Cookies er en kombination af to favoritter: brownies og M & M Cookies. De er nemme at lave og så lækre. Disse cookies er som chocolate chip cookies, men smeten er chokolade, ikke almindelig.

Fordi der er mere chokolade i disse cookies, har de mere smag end almindelige M & M-cookies. Tekstur er fudgier, med skarpe kanter og et sejt center.

Du kan bruge almindelig eller jordnød M & M slik i denne cookie, afhængigt af hvilke der er din favorit. Tænk på at bruge andre slik også; disse jordnøddesmør chokolade overtrukne slik ville være fantastisk.

Disse cookies er perfekte til frokostkasser og kagekrukken. Du kan også fryse dejen og bage cookies senere. For at gøre det skal du danne dejen i bolde og lægge dem på et vokspapir eller pergamentpapir. Frys indtil fast, og sæt dejenkuglerne i en hårdsidet fryserbeholder. Mærk beholderen med navnet på opskriften, datoen du lavede dejen og bagningsinstruktionerne. Bages derefter bare kagerne fra frosne og tilsættes ca. 5 minutter til bagningstiden.

Disse cookies er vidunderlige med et glas kold mælk til en efterskole snack.

Hvad du skal bruge

  • 1 kop smør (blødgjort)
  • 2 ounce chokolade (semisweet, smeltet)
  • 1 kop sukker (brun)
  • 1/2 kop sukker (granuleret)
  • 1/2 kop kakao
  • 2 mellemstore æg
  • 1 spsk vanilje
  • 2 1/3 kopper mel
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 kopper M & M slik

Hvordan man laver det

I en stor skål, slå smørret med brunt sukker og granuleret sukker indtil lys og fluffy. Rør i smeltet chokolade og slå i kakao. Sæt derefter i æg og vanilje, indtil blandingen er fluffy. Du kan gøre dette manuelt eller med en hånd eller stand mixer.

Tilsæt melet, bagepulver og salt til skålen, og bland dem lige indtil en dej dannes. Slå ikke over denne blanding, eller cookies vil være hårde.

Rør i slikene. Dæk og chill dejen i 4 til 6 timer i køleskabet.

Når du er klar til at bage cookies, forvarm ovnen til 350 ° F. Form dejen i runde bolde med spiseskeder, ca. 1 "i diameter, og læg dem på ungreased cookieplader. Du kan trykke flere slik i toppen af ​​dejboldene, hvis du vil.

Bag kagerne i 8 til 11 minutter eller indtil cookies er indstillet, men stadig lidt bløde. Lad dem køle på kogebladet i 2 minutter, og fjern derefter kagerne omhyggeligt med en spatel til et stativ til at afkøle helt.