Mexicansk Sangria Opskrift

  • 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 1 Skål (15 portioner)
Vurderinger (18)

Af Brett Moore

Opdateret 03/23/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Sangria er en traditionel spansk drik, der kombinerer vin med frugt, lidt sukker og en eller flere krydderier. Det blev introduceret til USA på verdens messe i New York i 1964, og resten er historie. Det er nu en af ​​de mest populære festdrinks i Amerika og rundt omkring i verden.

Vineyards regerede højeste i Spanien i de tidlige århundreder f.Kr. Invaderende romere fandt miles af pænt modne druer her omkring 200 f.Kr., og de begyndte at importere spanske vine, især de overlegne røde vine, da spændingerne mellem landene slog sig ned. Spanske vine blev introduceret til resten af ​​Europa, og sangria skulle snart følge.

Vinen er sangrias mest kritiske ingrediens, og det er grundlaget for denne drikkes oprindelse. Vand var ikke altid sikkert at drikke i disse dage, og alkoholen i vinen kunne stole på at forbyde bakterier. Så fik nogen idéen om at tilføje frugt og krydderier til vinen for at opleve det. Teknisk refererede spanierne til enhver vinstans som sangria, og versioner af den populære drik har spredt siden da. De fleste omfatter brandy, men du kan eksperimentere med forskellige væsker og endda en række forskellige frugter, juice og krydderier.

Denne mexicanske version af sangria er en frugtagtig konsolidering med et højere alkoholniveau, der gør det godt til parring med krydret mad. Brug altid en anstændig vin, når du laver sangria, fordi vinen vil være drikkens mest fremtrædende smag. Traditionen kræver en rødvin.

Hvad du skal bruge

  • 1 flaske rødvin (helst en spansk vintage som en Rioja)
  • 1 kop Grand Marnier (eller Cointreau eller Triple Sec)
  • 1/2 kop brandy
  • 1 kop appelsinsaft
  • 1 orange (skåret i kiler) 1 lime (skåret i kiler)
  • 1 kop ananas (bidder, drænet)
  • Valgfrit: To 4-tommers pinde med kanel
  • 24 ounces citron lime soda
  • Is

Hvordan man laver det

  1. Placer alle ingredienserne bortset fra citron lime soda og isen i en stor krukke. En hvilken som helst krukke vil gøre, men en traditionel sangria kande vil føje en flair til din fest og tjene en hensigt - disse kanne har en klemmeslæbe specielt designet til at forhindre frugt og andre faste stoffer i at spilde ud i brillerne.
  2. Rør for at kombinere. Dæk kande med plastfolie og køle i flere timer eller endda natten over.
  3. Rør i citronkalkbrønden og tøm med is, når du er klar til at servere. Hæld sangria i egnede briller, der spænder af frugten.
  4. Garnér hvert glas med en kilde orange eller lime.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier113
Total fed0 g
Mættet fedt0 g
Umættede fedtstoffer0 g
Kolesterol0 mg
Natrium2 mg
Kulhydrater15 g
Kostfibre1 g
Protein0 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)