Marokkansk krydret kaffe eller espresso opskrift

  • 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 4 til 6 portioner
Vurderinger (6)

Af Christine Benlafquih

Opdateret 09/15/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne marokkanske krydret kaffeopskrift er velegnet til brygning i en automatisk dryppemaskine, stovetop Moka eller fransk kaffepresse. De aromatiske krydderier tilføjer eksotisk smag uden overvældende For mere haster, tilføj den valgfrie ingefær og sort peber.

Hvis du ikke har en kaffe / krydderier, skal du erstatte malet kaffe og jord krydderier. Rør dem sammen for at blande.

For en anden krydret kaffe variation, prøv denne opskrift. Leder du efter en hurtigere version? Prøv denne Marokkanske Instant Spiced Coffee Recipe.

Hvad du skal bruge

  • 1/2 kop kaffebønner (eller espressobønner)
  • 1 spsk jord kanel
  • 1 eller 2 hel fedter
  • Frø fra 3 eller 4 kardemomme pods
  • 1/4 tsk muskatnød (frisk revet)
  • Valgfrit: 1/4 tsk jord ingefær
  • Valgfrit: 1/4 tsk sort peber

Hvordan man laver det

  1. Placer alle ingredienser i en kaffekværn og behandle. Den krydrede kaffe bruges bedst omgående. Hvis du ikke har brug for alt, skal du opbevare den krydrede malet kaffe i en lette og tætte beholder.
  2. Brug den krydrede malet kaffe, en til to spiseskefulde pr. Portion, for at brygge krydret kaffe eller espresso. (Bemærk: Jordkrydderne kan tilstoppe filterkurven i elektriske espressomaskiner, så andre brygningsmetoder foretrækkes.)
  3. Server den krydrede kaffe sort eller med sukker og varm mælk efter ønske.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier67
Total fed1 g
Mættet fedt0 g
Umættede fedtstoffer0 g
Kolesterol0 mg
Natrium8 mg
Kulhydrater13 g
Kostfibre5 g
Protein4 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)