Palpettoni

  • 50 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 30 minutter
  • Udbytte: Serverer 4
Vurderinger

Af Linda Larsen

Opdateret 03/21/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne opskrift på Palpettoni er en usædvanlig opskrift; Det er individuelle kødflager fyldt med en cremet risblanding, derefter toppet med tomatsauce, nogle tørrede urter og ost. Den bager til fyldningen er varm og osten smelter. Du kan erstatte hvid eller vild ris til den brune ris, hvis du vil.

Sørg for, at du forsigtigt håndterer jordbundsblandingen. Hvis malet kød håndteres for meget, kan det være hårdt; Derfor bliver du fortalt at ikke arbejde for kød til hamburgere for meget.

Sørg for at læse min Hvordan man laver Palpettoni trin for trin, før du begynder. Server denne vidunderlige opskrift på en kold eftermiddag med nogle skulpterede kartofler og en grøn salat kastet med svampe og druer tomater eller kastet med nogle hakkede æbler og rosiner.

Hvad du skal bruge

  • 6 skiver bacon
  • 1/3 kop plus 2 spiseskefulde brun ris
  • 1 pund magert oksekød
  • 1 æggeblomme
  • 1/8 tsk. peber
  • 1 kop løg dip
  • 1 (8 ounce) kan tomatsauce
  • 1 kop strimlet mozzarella ost
  • 1/4 kop revet parmesanost
  • 1 tsk tørret marjoram blade

Hvordan man laver det

Forvarm ovnen til 375 ° F.

Kog baconet til skarpt i en stor gryde, og fjern den fra gryden, aftap på papirhåndklæder og smuldre. Sæt til side. Du kan også bruge forkogt bacon, hvis du vil have det; Skak kun skiverne i mikrobølgeovnen som angivet på pakken.

Kog risen som angivet på emballagen, indtil den er mørt og drænet om nødvendigt. Du har brug for 1-1 / 3 kopper kogt ris til denne opskrift. Sæt til side.

I en stor skål kombineres bøf, bacon, æggeblomme og peber og blandes forsigtigt.

På vokspapir opdeles oksekødsblandingen i fire 4 "x 6" rektangler, der klapper forsigtigt til formen.

I en lille skål kombineres den kogte ris med dukkert. Opdele risblandingen over jordbundsrektanglerne, spred jævnt. Rul op rektanglerne, begyndende med 4 "side, for at omslutte risblandingen ved hjælp af vokspapir for at hjælpe med at rulle (sørg for ikke at rulle det voksede papir i kødloverne!). Bødet ruller kun om risblandingen en gang.

Placer rullerne forsigtigt i en 10 "bageplade. Jeg gør dette ved hjælp af en stor spatel, så de små ruller ikke falder fra hinanden, når de bliver flyttet. Hæld lidt af tomatsauce over hver rulle, så topp hver med marjoram og begge oste.

Bages ved 375 ° F i 25 til 30 minutter eller indtil oksekød er grundigt kogt til 165 ° F, og de små kødblade er brunede. Server med det samme.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier438
Total fed22 g
Mættet fedt9 g
Umættede fedtstoffer8 g
Kolesterol176 mg
Natrium401 mg
Kulhydrater16 g
Kostfibre2 g
Protein43 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift