Perfekt Tomatsuppe

  • 41 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 26 min
  • Udbytte: Serverer 4
Vurderinger

Af Katie Workman

Opdateret 10/03/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Tomat suppe er deroppe med kylling noodle suppe som en af ​​de mest populære supper (for ikke at nævne børnevenlige) rundt. Der er mange måder at krydre en god tomatsuppe på, men nogle gange vil du bare have den klassiske - bursting med tomatsmag, silkeblød og ikke kompliceret af meget andet. Dette er den suppe.

Server denne suppe med en stor grillet ost sandwich for at gøre dette til en meget god frokost. Dipping, dunking og endda muligvis slurping er helt tilladt, når det kommer til denne klassiske duo.

Eller prøv det med en simpel salat med en klassisk vinaigrette eller en spektakulær græsk salat til et suppe måltid, der får din familie til at føle, at de får en smuk stor suppe og salat måltid. Du kan også lægge et godt antipasti bord til nibbling sammen med suppen, til et andet sjovt familiemåltid.

Hvad du skal bruge

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 løg, hakket
  • 1 stor gulerod, skrællet og hakket
  • 2 hvidløgsfrø, hakket
  • 2 store tomater, frøede og terninger (ca. 2 kopper)
  • 1 (28 ounce) kan knuse tomater
  • 1 kop grøntsager eller kylling bouillon
  • 2 spiseskefulde tomater
  • Kosher eller groft salt og friskmalet sort peber efter smag

Hvordan man laver det

  1. Varm olien i en stor suppepotte over medium varme. Tilsæt løg og sauté i 3 minutter, indtil de begynder at blødgøre. Tilsæt gulerødderne og hvidløg og sauté i 3 minutter mere.
  2. Tilsæt de friske tomater, dåse tomater, bouillon og tomatpasta til gryden, drej varmen til høj og bring til en simmer. Reducer varmen til mellemlang og fortsæt med at simre, afdækket, i yderligere 20 minutter.
  3. Brug enten en blandingsblender (se Note) til at suge suppen, indtil den er glat lige i puljen, eller overfør forsigtigt suppen i batcher til en fødevareprocessorblender og puré indtil glat.

Bemærk:

En nedsænkning blender er et vidunderligt redskab til at holde rundt, især hvis du gerne vil lave glatte supper og saucer ofte. Dæmpningsblenderen er modsat af det engangse værktøj. Det er en blender på en pind, som du kan sætte helt ind i en blanding, varm eller kold, tryk på en knap, rør den rundt og purér hele shebang. Det sparer dig smerte og potentielle lidelser ved at overføre varme supper til en blender til puré, og det betaler for nedsænkning eller blenderen igen og igen. En god nedsænkning blender er som 30 bucks - penge brugt godt. Alt dette er at sige, køb en, hvis du bruger din fødevareprocessor eller blender regelmæssigt, og du vil finde dig selv at nå det ofte.

Gå ikke glip af: Varmt Komfortable Supper af Verden

  • Thai Vegetabilsk Nudelsuppe med Tofu og Citrongræs
  • Indisk Vegetabilsk Curry Soup
  • Tyrkiet Posole Soup
  • Mexicansk Sort Bønnepølse Chili
  • Kinesisk Hot and Sour Soup
  • Traditionel irsk lam og rødgrønsag
  • Louisiana pølse og rejer gumbo
  • Tyrkiet eller Kylling Chili
  • Flavourful African Harira Soup
  • Hjertet lentil, grøntsag og kornsuppe
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier172
Total fed4 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer3 g
Kolesterol0 mg
Natrium303 mg
Kulhydrater31 g
Kostfibre6 g
Protein6 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)