Piña Colada Ice Cream Sandwiches

  • 76 min
  • Prep: 75 minutter,
  • Kog: 1 min
  • Udbytte: 3 til 5 portioner
Vurderinger (5)

Ved Granen

Opdateret 08/23/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Happy hour møder dessert i denne kinda boozy, helt beachy treat. Du vil suge ananasrundene i kokosnødrom, og brug dem til at sandwiche kokosflødeis. Fryse dem op, og afslut dem med en hvid chokolade- og kokosflakdyp. Vi anbefaler servering med en maraschino kirsebær på toppen og Jimmy Buffet på siden.

Hvad du skal bruge

  • 1 mellemstor ananas
  • 3/4 kop kokosnød rum
  • 1 pint kokos is
  • 1 kop usødet kokosflager, ristet
  • 1 1/2 kopper hvide chokolade chips
  • 1 1/2 spsk kokosolie
  • Maraschino kirsebær

Hvordan man laver det

  1. Skræl, skive og kerneananas.
  2. Placér ananas skiver i en stor lav skål. Hæld kokosnød rum for at sænke skiverne halvvejs. Mariner i mindst 1 time, skiver skiverne halvvejs igennem.

  3. Fjern ananas skiver og let tryk tørt med papirhåndklæder.

  4. Skær bunden af ​​isbeholderen. Fjern låget og skær og skives is i runder. Fjern indpakningen.

  5. Smør isen mellem to ananasskiver. Frys straks indtil fast.

  6. Smelt chokoladechips og kokosolie i mikrobølgeovnen med intervaller på 15 sekunder. Rør til helt smeltet.

  7. Dip halvdelen af ​​de frosne sandwicher i smeltet chokolade og pels med ristede kokosflager.

  8. Top med maraschino kirsebær.