Svinekotelette og fyldning gryderet

  • 65 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 45 min
  • Udbytte: 4 portioner
Vurderinger (10)

Af Diana Rattray

Opdateret 07/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne enkle svinekotelette gryde opskrift er perfekt til en daglig familie middag. Fyldningen er lavet med krydderpulverblanding, f.eks. Komfur-Top, eller brug en kyllingrecept. Svinekoteletter eller loin koteletter er fremragende valg til denne skål, og svinekoteletter på benet vil være mere smagfuld end udbenet.

Tilsæt en kastet salat, dampede grøntsager eller skivede friske grøntsager og tranebærsauce til en hurtig og velsmagende hverdagsmad.

Hvad du skal bruge

  • 2 spsk olivenolie (ekstra jomfruolie eller vegetabilsk olie)
  • 4 svinekoteletter (ca. 3/4 til 1 tommer i tykkelse)
  • Kosher salt og sort peber efter smag
  • 4 spsk smør
  • 1/2 kop selleri (hakket)
  • 1/2 kopløg (hakket)
  • 1 kop gulerødder (julienne skiver eller ca. 3/4 kop strimlet eller hakkede gulerødder)
  • 1 kasse fyld blande med urter (ca. 6 til 8 ounce)
  • 1 1/4 kopper kyllingbestand (eller bouillon, lav natrium eller usaltet)

Hvordan man laver det

  1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Smør en lavbakkefad (7x11 eller 9x13-tommer, stor nok til de 4 koteletter).
  3. Coat bunden af ​​en stor stegepande med olivenolie; varme over medium varme indtil varmt.
  4. Skyl koteletterne og klappet tørre med papirhåndklæder. Strø med kosher salt og friskmalet sort peber.
  5. Tilsæt svinekoteletterne til kogepanden og kog i 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil de er pænt brunede. Fjern svinekoteletterne på en plade.
  6. Tilsæt smør til stegepanden og reducer varmen til medium-lav.
  7. Tilsæt hakket selleri, løg og gulerødder; saut i ca. 3 til 4 minutter, indtil grøntsager er ømme.
  8. Tilsæt fyldblandingen og kylling bouillon til de sauteed grøntsager; rør til blandingen, og fyldblandingen fugtes grundigt.
  9. Skyll blandingen i den tilberedte bageplade; top med seared svinekoteletter.
  10. Tæt skålen tæt sammen med folie og bages i den forvarmede ovn i ca. 35 minutter.

Tips og variationer

  • Pensel svinekoteletterne med grillsås eller marmelade inden bagning.
  • Tilsæt hakkede eller skiverne svampe til stegepanden sammen med selleri, løg og gulerødder.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier694
Total fed48 g
Mættet fedt17 g
Umættede fedtstoffer21 g
Kolesterol164 mg
Natrium719 mg
Kulhydrater16 g
Kostfibre2 g
Protein46 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift