Portvin og løg Flank Steak

  • 35 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 20 minutter
  • Udbytte: 2 pund (4 til 6 portioner)
Vurderinger (4)

Af Derrick Riches

Opdateret 08/02/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Marinaden tærer ikke kun flankbiffen, men giver den en delikat sødme med et strejf af løg. En stor skål til servering på weekender og specielle lejligheder.

Hvad du skal bruge

  • 2 pund / 900 g flank bøf
  • 1/2 kop / 120 ml portvin
  • 1/4 kop / 60 ml hakket løg
  • 1 1/2 spsk / 7, 5 ml olivenolie
  • 2 teskefulde / 10 ml Worcestershire sauce
  • 2 teskefulde / 10 ml havsalt
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml tørret timian
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml sort peber

Hvordan man laver det

  1. Kombiner marinade ingredienserne i en lille skål.
  2. Placer flank bøf i genlukkelig plastpose og hæld marinade over kød.
  3. Brug ydersiden af ​​posen, massage marinade i kødet, så sørg for, at hver del af bøf er belagt.
  4. Pakningspose og sæt i køleskabet i 2 til 8 timer.
  5. Forvarm grillen til medium høj varme.
  6. Fjern bøf fra taske og læg på grill.
  7. Cook bøf i 18 til 20 minutter vende lejlighedsvis.
  8. Når kødet har nået den ønskede doneness, skal du fjerne den fra grillen og lade den hvile i 3 til 5 minutter inden skæring.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier322
Total fed14 g
Mættet fedt5 g
Umættede fedtstoffer6 g
Kolesterol119 mg
Natrium880 mg
Kulhydrater2 g
Kostfibre0 g
Protein42 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift