Trykkoger Kylling Cacciatore

  • 40 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Koge: 15 minutter
  • Udbytte: Serverer 4-6
Vurderinger (22)

Af Linda Larsen

Opdateret 01/13/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne opskrift på Pressure Cooker Chicken Cacciatore har sådan en vidunderlig rig smag. Det er svært at tro, at det koger på bare 10 minutter i din trykkomfur.

Cacciatore betyder "Hunter" på italiensk. Det bruges til at betegne enhver opskrift, der serveres med en rig tomatsauce, der indeholder champignon, løg og urter som basilikum eller oregano.

For at bruge trykbeholderen skal du følge nogle regler. Læs altid brugsanvisningen til apparatet, inden du begynder, og sørg for at du forstår alle funktioner og knapper. Vær særlig opmærksom på sikkerhedsanvisningerne, så du ikke brænder dig selv, når du bruger dette apparat.

Denne opskrift kræver udbenede, skindløse kyllingebryst; hvis du vil bruge benløse, skinnende kyllingelåger, skal du øge tilberedningstiden til 2 til 3 minutter. Kyllingen, hvad enten det er hvidt eller mørkt kød, skal koges til 165 ° F af fødevaresikkerhedsgrunde.

Server denne lette og smagfulde opskrift med varm kogt pasta, som er det klassiske akkompagnement eller varm kogt ris for at opsuge saucen. Parret med en grøn salat kastet med små og søde drue-tomater og italiensk vinaigrette. Et glas rose eller rødvin ville også være lækker.

Hvad du skal bruge

  • 2 pund kyllingebryst (udbenet, hudløs)
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 1/4 kop kylling bouillon
  • 1 kop hvidvin (eller kylling bouillon)
  • 3 kopper svampe (skiver)
  • 1 stor løg (hakket)
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk tørrede basilikum blade
  • 1 6 ounce kan tomatpuré
  • 1/2 tsk tørret timian blade
  • 1/2 tsk salt
  • 1/8 tsk peber

Hvordan man laver det

  1. Skær kyllingebryst i 2 "bidder og klapp tørre med papirhåndklæder.
  2. Placer olie i trykkogeren og opvarm efter anvisninger.
  3. Tilsæt kylling og brun i ca. 5 minutter, tilsæt derefter resterende ingredienser og rør.
  4. Luk låget og bring til højt tryk (15 pounds per square inch [psi]).
  5. Kog i 10-12 minutter. Frigør trykket og fjern låget.
  6. Rør skålen og kontroller for at kyllingen er 165 ° F. Serveres med varm kogt pasta.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier470
Total fed27 g
Mættet fedt7 g
Umættede fedtstoffer13 g
Kolesterol127 mg
Natrium454 mg
Kulhydrater12 g
Kostfibre3 g
Protein44 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)