Pulled Pork Egg Casserole Opskrift

  • 57 minutter
  • Prep: 12 minutter,
  • Koge: 45 min
  • Udbytte: tjener 6
Vurderinger (7)

Af Derrick Riches

Opdateret 09/11/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

En fremragende måde at nyde til morgenmad, leftover trukket svinekød fra natten før. Denne gryderet indeholder mexicanske madlavningsaromaer til et lækkert måltid.

Hvad du skal bruge

  • 2 kopper / 475 ml trukket svinekød
  • 4 æg
  • 3/4 kop / 180 ml fuldmælk
  • 1 lille dåse chili (terninger, mild eller medium)
  • 1 kop / 240 ml Monterey Jack (strimlet)
  • 1 kilde løg (fint tærte)
  • 2 spsk smør (smeltet, lad afkøle lidt inden brug)
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml chili pulver (mild)
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml salt
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml hvidløgspulver
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml sort peber
  • Garnér: 1 kop / 240 ml salsa (chunky)
  • Garnér: 1 avocado (pitted og hakket i små stykker)
  • Garnér: 1/2 kop / 120 ml sur creme (eller ren grøn yoghurt)

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 350 F.
  2. I en stor skål kombineres æg, smeltet smør og mælk.
  3. Tilsæt resterende gryderings ingredienser i skålen (kombinere men ikke overblandet).
  4. Placer i en gryde skål og top med chunky salsa.
  5. Bages gryderet i 40-45 minutter, indtil den har sat sig helt igennem og har en gyldenbrun farve på toppen.
  6. Fjern fra ovn og lad afkøle i 10 minutter.
  7. Skær i serveringstykker og top med avocado stykker og creme creme.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier466
Total fed38 g
Mættet fedt21 g
Umættede fedtstoffer11 g
Kolesterol212 mg
Natrium464 mg
Kulhydrater11 g
Kostfibre4 g
Protein23 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift