Pumpkin Tranebær Muffins Opskrift

  • 35 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 25 minutter
  • Udbytte: 12 portioner
Vurderinger (7)

Af Fiona Haynes

Opdateret 11/09/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
print Ikke for sødt, disse lækre græskar og tranebær muffins ville gøre en god snack eller brunch tilbud. De serveres bedst, og de fryser også godt.

Hvad du skal bruge

  • 2 kopper all-purpose mel
  • 3/4 kop sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk ingefær
  • 1/4 tsk muskatnød
  • 1 kop græskarpuré
  • 1 stort æg, let slået
  • 1/4 kopsol olie
  • 1 kop fedtfri mælk
  • 1 kop friske tranebær, hakket

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 350 grader.
  2. Coat en muffin pan med nonstick madlavning spray. I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver, salt, kanel, ingefær og muskatnød.
  3. Kombiner græskar, slået æg, olie og mælk i en medium skål.
  4. Lav godt i tørre ingredienser; Tilsæt græskar blandingen og omrør til bare kombineret. Fold i hakkede tranebær.
  5. Fyld muffin kopper og bages i 22-25 minutter.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier246
Total fed8 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer4 g
Kolesterol77 mg
Natrium708 mg
Kulhydrater33 g
Kostfibre1 g
Protein12 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift