Græskar muffins

  • 35 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 25 minutter
  • Udbytte: 24 portioner
Vurderinger (10)

Af Diana Rattray

Opdateret 11/08/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Disse græskar cupcakes er et perfekt valg til en Halloween fest behandler eller efterår dessert. De fugtige græskarkage er perfekt krydret med en blanding af kanel, ingefær og muskatnød, og de får ekstra tekstur fra hakkede valnødder eller pekannødder.

Top disse cupcakes med fluffy karamel creme ost frosting eller en grundlæggende creme ost frosting. Eller top med en piskekødfløde eller pisket topping og en sprinkling af kanelsukker.

Hvad du skal bruge

  • 2 1/4 kopper universalmal, sigt inden måling
  • 1 spsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 3/4 tsk jord kanel
  • 1/2 tsk jord ingefær
  • 1/2 tsk jordnødder
  • 1/2 kop smør, blødgjort
  • 1 1/3 kopper sukker
  • 2 æg, slået til skum
  • 1 kop moset kogte eller dåse græskar
  • 3/4 kop mælk
  • 3/4 kop hakkede valnødder eller pekannødder

Hvordan man laver det

  1. Sigt sammen melet, bagepulveret, bagepulver, salt, ingefær, kanel og muskatnød i en skål.
  2. Creme smør og sukker indtil lys og fluffy; slå i æg. Bland i mashed græskar.
  3. Rør de sigtede tørre ingredienser omskifteligt sammen med mælken og bland dem, indtil smøren er glat efter hver tilsætning; rør i hakkede valnødder eller pekannødder.
  4. Sked smør i fedtede og melerede eller papirforede muffinpande kopper. Fyld ca. 2/3 fuld.
  5. Bages ved 375 F (190 C / Gas 5) i 25 minutter, eller indtil en træpluk- eller kage-tester indsat i midten kommer ud ren.
  6. Cool og frost cupcakes eller top med en dukkepisket fløde eller pisket topping og en sprinkling af kanelsukker.

Gør omkring 24 cupcakes.

Du kan også lide disse opskrifter

Pumpkin Pound Cake With Maple Pecan Glaze

Pumpekage med bruneret smørisning

Pumpkin Mini-Cupcakes

Græskar kage med broiled kokosnød topping

Chokoladepumpekage

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier139
Total fed8 g
Mættet fedt3 g
Umættede fedtstoffer2 g
Kolesterol30 mg
Natrium162 mg
Kulhydrater16 g
Kostfibre1 g
Protein2 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift