Ren Maple Brød Opskrift

  • 85 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Koge: 60 min
  • Udbytte: 1 brød (10 portioner)
Vurderinger (5)

Af Carroll Pellegrinelli

Opdateret 08/27/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne opskrift på ahornsirupbrød gør et velsmagende, hurtigt brød til morgenmad, brunch eller en eftermiddagsmat enhver tid på året. Som de fleste hurtige brød involverer det blanding af forskellige ingredienser - våde og tørre ingredienser hver for sig, og derefter sammen - i en blanding og bagning af den.

Dette hurtige brød inkluderer ren ahornsirup. Lad os snakke lidt om de forskellige sirupkvaliteter og hvordan de påvirkes i bagningsprocessen.

Ifølge Stannard Farms, er Vermont ahornsirup sorteret efter farve. Grade A Fancy er den letteste ahornsirup og har som regel den letteste smag. Derefter er der en A-gul sirup, som er lidt mørkere og har lidt mere smag. Grad A Mørk Amber er en endnu mørkere, mens Grad B er den mørkeste og anses for de fleste steder, der betegnes som den bedste ahornsirup.

Kitchn anbefaler, at hvis du laver et hurtigt brød, ville lønklasse B være din bedste indsats. Sørg for at vælge ren ahornsirup til denne opskrift - beklager tante Jemima og fru Butterworth.

Hvad du skal bruge

  • 1 kop mælk
  • 1/4 kop smør
  • 1 kop ahornsirup
  • 2 1/2 kopper mel
  • 1 spsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 æg
  • 3/4 kopp nødder (rå, hakket og let ristet)

Hvordan man laver det

  1. Smør og mel en loafbageplade.
  2. Over ovnen varmes mælk og smør i en lille gryde, men lad den ikke koge. Når smørret er smeltet fuldstændigt, rør den rene ahornsirup.
  3. Tag den varme blanding væk fra varmen.
  4. Forvarm ovnen til 325 F.
  5. I en medium skål kombineres mel, bagepulver og salt med en vispinde. Bland godt tørre ingredienser grundigt.
  6. I en stor skål hældes der i en del mælk. Rør hurtigt i æggene. Tilsæt den resterende mælkeblanding og rør den, indtil den er helt kombineret.
  7. Tilsæt melblandingen i de våde ingredienser, bland derefter til godt kombineret. Rør nødder i denne blanding.
  8. Placer batteren i tilberedt gryde og bage den i en time.
  9. Lad brødet afkøle i gryden i 15 minutter, og overfør det derefter til et stativ. Server brød alene eller med smør.

Et par mere hurtigbrødopskrifter

  • Verdens bedste græskarbrød: En perfekt græskarbrød ideel til efterårsbagning.
  • Spicy Ginger Pear Bread: Tilsæt en anden smag til et hurtigt bagt brød.
  • Frisk ferskenbrød: Friske ferskner går ind i dette lækre, hurtige brød.
  • Chokolade Courgette Muffins: Sund og velsmagende, disse chokolade muffins bliver super-fugtige fra courgette.
  • Maraschino Cherry Nut Bread: Nyd den karakteristiske smag af kirsebær i et fugtigt, knasende nødbrød.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier218
Total fed9 g
Mættet fedt5 g
Umættede fedtstoffer3 g
Kolesterol61 mg
Natrium573 mg
Kulhydrater31 g
Kostfibre1 g
Protein4 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift