Brændte kikærter med hvidløg og paprika

  • 40 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Koge: 35 min
  • Udbytte: 2 til 4 portioner
Vurderinger (5)

Af Miri Rotkovitz

Opdateret 03/12/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Ovnstegende kikærter (aka garbanzo bønner) forbedrer deres tekstur og smager dem med smag. I denne enkle opskrift steges olivenolie-glansede kikærter sammen med masser af hvidløg og sprinkling af paprika. De gør en ideel tilsætning til mezze tallerkener, pasta og salater.

Tip: Prøv at bruge røget paprika i stedet for almindelig paprika til at tilføje en anden dimension af smag til denne enkle opskrift.

Hvad du skal bruge

  • 1 15 ounce kan kikærter, drænet og skyllet
  • 5 fed hvidløg, knust og skrællet
  • 1/2 tsk paprika
  • 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • Havsalt og friskmalet peber efter smag

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 375 F.
  2. Placer kikærterne i en bageplade, der er lige stor nok til at holde dem i et enkelt lag.
  3. Bryd op hvidløgsklyven over kikærterne og drys jævnt med paprika.
  4. Drys kikærter og krydderier med olivenolie.
  5. Dæk tallerkenen med folie, sæt i forvarmet ovn og steg i 20 minutter.
  6. Fjern folien, rør, og fortsæt bagning af afdækket i 10 til 15 minutter, eller indtil hvidløgene er bløde og kikærterne begynder at skarpe på ydersiden, men forbliver ømme på indersiden.
  7. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier389
Total fed15 g
Mættet fedt2 g
Umættede fedtstoffer8 g
Kolesterol0 mg
Natrium241 mg
Kulhydrater52 g
Kostfibre10 g
Protein16 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift