Brændte persimmoner

  • 30 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 20 minutter
  • Udbytte: 4-6 portioner
Vurderinger

Af Molly Watson

Opdateret 07/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Hårde Fuyu persimmoner behandles som grøntsager her og omdannet til en sød (endnu sød!) Efterår eller vinter side skål. Roasting bringer den søde, bløde natur af ofte hard-as-rocks Fuyu persimmons ud. De er omdannet til det perfekte akkompagnement til ristet svinekød eller fjerkræ og er ideelle på bordet med en Thanksgiving kalkun eller ferie skinke.

Sødmen gør dem til en god folie for lidt krydderi. Hvis det lyder godt for dig, strø dem med en smule cayenne eller en hakket frisk jalapeno eller serrano chile.

Hvad du skal bruge

  • 4 Fuyu persimmons
  • 1 spsk vegetabilsk eller olivenolie, eller smeltet smør
  • Havsalt til smag
  • Valgfrit: klip af citron, lime eller appelsinskal

Hvordan man laver det

  1. Forvarm en ovn til 375 F. * Mens ovnen varmer, skal du afskære og kassere toppen og bunden af ​​persimmonerne. Skræl persimmons, hvis du vil. Persimmonskræl er lidt hård, men perfekt spiselig, så det er et spørgsmål om smag. Peeling dem vil resultere i en mere ensartet endelige tekstur. Skær persimmons i 1 / 4- til 1/2-tommer tykke skiver.
  2. For lettere oprydning skal du bære et bagplader med pergamentpapir. Læg persimonskiverne i et enkelt lag på en stor pladepande. Drizzle med omkring halvdelen af ​​olien. Vend skiverne over og dryss med den resterende olie.
  3. Bag persimmonskiverne til det er mørt og begynder at brune, ca. 20 minutter. Hvor lang tid de tager for at stege afhænger af, hvor moden de er, så 20 minutter er bare en guide - kig efter ømme persimmonskiver med browningkanter døgnet rundt.
  4. Stænk persimmonskiverne med salt efter smag, når de steges. Du kan grille lidt (ca. 1/4 teskefuld) af kalk og / eller citron og / eller appelsinsky over dem, hvis du vil.

Noter

  • Disse salte søde lækkerier er bedste varme, meget velsmagende varme og stadig meget gode, når de serveres ved stuetemperatur, hvilket er en god fleksibilitet at have, når du laver en fest.
  • Persimmoner, som de fleste stegte produkter, er temmelig fleksible - for varmt af en ovn, og sukkerne i dem med brænder ret hurtigt. Virkelig vil enhver temperatur mellem 350 F og 425 F virke, så hvis du har noget andet i ovnen, kan du pop disse persimmoner sammen uden at bekymre dig.
Vurder denne opskrift