Ristede kartofler med bacon

  • 62 min
  • Prep: 12 minutter,
  • Koge: 50 min
  • Udbytte: Serverer 6
Vurderinger (21)

Af Diana Rattray

Opdateret 07/10/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Kogt smuldret bacon tilføjer smag til disse fantastiske stegte kartofler. Kartoflerne steges til perfektion med bacon og løg sammen med timian og en lille mængde olivenolie.

Disse stegte kartofler er lette at forberede og lave mad, og de er en fremragende sideskål til servering med stort set ethvert måltid.

Hvad du skal bruge

  • 6 strimler bacon
  • 2 1/2 pounds kartofler, rød, guld eller runde hvide
  • 1 medium løg
  • 2 spiseskefulde vegetabilsk olie eller olivenolie
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk jord sort peber
  • 1/2 tsk tørret blade timian

Hvordan man laver det

  1. Sæt baconet i en stor stegepande og læg panen over medium-lav varme. Når baconstykkerne begynder at brune, løsnes og drejes om. Drej flere gange efter behov, indtil baconet er brunet.
  2. Fjern bacon til papirhåndklæder for at afløb. Crumble eller terning det kogte og drænet bacon. Sæt til side.
  3. Læg en stor gelérullepande eller stegepande med folie og sprøjt folien med nonstick-madlavningsspray. Ovnen opvarmes til 400 F.
  4. Skrub kartoflerne og skræl hvis det ønskes. Skær kartoflerne i 1-tommers stykker.
  5. Skræl løg, kvart og skiv tyndt.
  6. I en stor skål kombineres kartoflerne med det kogte smuldrede bacon, skiver løg, vegetabilsk olie eller olivenolie, salt, peber og timian. Toss for at belægge kartoflerne
  7. Spred kartoflerne i det tilberedte bageplade og bages, vend lejlighedsvis, i 50 til 60 minutter, eller indtil gaffel tender og brunet.

Serverer 6.

Tips og variationer

  • Tilsæt 1 kryddernød med hakket hvidløg til kartoflerne sammen med løg og olie.
  • Tilsæt 1 til 2 spiseskefulde bacon drippings til kartoflerne i tillæg til vegetabilsk olie.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier207
Total fed6 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer4 g
Kolesterol3 mg
Natrium61 mg
Kulhydrater35 g
Kostfibre4 g
Protein5 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)