Ristede kartofler med hvidløg og løg

  • 50 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 40 minutter
  • Udbytte: 4 til 6 portioner
Vurderinger (75)

Af Diana Rattray

Opdateret 08/14/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Ristede kartofler er et godt valg til en side skål. Især til en hurtig grillet eller stegepande kylling, oksekød eller svinekød.

Denne version er krydret med hvidløg og en række tørrede urter. Kartoflerne kastes med krydderier og olivenolie, og derefter bliver de brændt til sprød perfektion. Det er en simpel opskrift, som du kan smide sammen og sætte i ovnen, fokuser derefter på din hovedret.

Hvad du skal bruge

  • 2 pund rødhudede kartofler (skåret i 1 1/2 til 2 tommer bidder)
  • 1 stor sød løg (skåret i store klumper)
  • 4 til 5 fed hvidløg (smadret og hakket)
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
  • 1/4 tsk tørret dill
  • 1/4 tsk tørret timian
  • Dash marjoram tørret (eller basilikum)
  • 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

Hvordan man laver det

  1. Lin en stor lavbakkepande med folie; Sprøjt med madlavningsspray eller smør fedtet let.
  2. Ovnen opvarmes til 400 F.
  3. Kombiner alle ingredienser i en stor skål eller fødevareopbevaringstaske; kaste til frakke grundigt.
  4. Arranger i den folieforede bakkepande og bages i den forvarmede ovn i 30 til 40 minutter, drej hver 10 til 15 minutter, indtil kartoflerne er ømme og pænt brunede.
  5. Server som en side til dit yndlingsmåltid og nyd det!

Tips og variationer

  • De bedste kartofler til stegning er rødhudede, runde hvide, nye kartofler og lange hvide.
  • Hvis du foretrækker buttery kartofler, brug smeltet smør eller delsmeltet smør og del olivenolie.
  • Bacon drippings, duck fedt eller fedt tilsættes fabelagtig smag til stegte kartofler.

Du kan også lide

Ristede kartofler med Parmehalsost

Ristede kartofler med skinke

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier221
Total fed7 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer5 g
Kolesterol0 mg
Natrium19 mg
Kulhydrater37 g
Kostfibre4 g
Protein5 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)