Root Beer Float Fudge Opskrift

  • 18 timer
  • Prep: 3 timer,
  • Koge: 15 timer
  • Udbytte: 60 stk. (20 portioner)
Vurderinger (7)

Af Elizabeth LaBau

Opdateret 08/11/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Root Beer Float Fudge er en smuk hvirvet fudge smagret som rodøl og vanilleis! Dine smagsløg vil ikke tro på denne kombination af glat, sød vaniljefudge og umiskendelig rodølsmag. For en endnu mere robust rod øl smag kan du øge smagsstoffer til 1 spiseskefuld.

Jeg brugte LorAnn root beer smag, når jeg testede denne opskrift. Hvis du bruger andre mærker, skal du smage fudgen, mens du forbereder den og foretager justeringer, da forskellige mærker har forskellige styrker.

Hvad du skal bruge

  • 4 ounces (1/2 kop) smør, kuberet
  • 14 ounces (2 kopper) granulat
  • 6 ounces (3/4 kop) cremefløde, ikke lys
  • 1/2 tsk salt
  • 1 pakke (12 ounce) hvid chokolade chips
  • 1 krukke (7 ounce) marshmallow creme
  • 1, 5 tsk vanille ekstrakt
  • 2 tsk rød øl smag

Hvordan man laver det

  1. Forbered en 8x8 pande ved at forme den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick madlavningsspray.
  2. I en medium kasserolle kombineres sukker, cremefløde, salt og smør over medium varme. Rør til sukker og smør smelte, og indsæt et sliktermometer. Fortsæt med at koge, omrør ofte for at forhindre skorning, indtil blandingen når 236 F (113 C) på termometeret. Dette vil tage ca. 10-15 minutter.
  3. Når fudgen når den rette temperatur, tag den af ​​varmen og tilføj straks de hvide chokoladechips og marshmallow cremen. Rør konstant indtil cremen er inkorporeret og den hvide chokolade smelter, og blandingen er glat og homogen.
  4. Tilsæt vanilleekstraktet og rør det ind. Arbejd hurtigt, hæld om en kop fudgen i en skål og sæt til side. Tilsæt rod øl smagsstoffer til den resterende fudge i gryden, og hæld den i den tilberedte gryde.
  5. Hæld straks den reserverede hvide fudge oven på rotøllelaget og drizzle det over hele gryden, og brug en spatel om nødvendigt for at skrabe den fra skålen. Tag en bordkniv og kør den gennem fudgen i en hvirvlende bevægelse, der skaber brune og hvide bånd af farve på overfladen. Det er vigtigt, at disse trin sker meget hurtigt, ellers vil fudgen begynde at sætte sig og vil se kornet og klumpet ud, når det swirled.
  6. Lad fudgen sidde ved stuetemperatur, indtil den er indstillet, ca. 2-3 timer eller i en time i køleskabet. Fjern fudgen fra panden ved hjælp af folien som håndtag. Skær i små 1-tommers firkanter for at tjene. Root Beer Float Fudge vil opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge eller i køleskabet i to uger.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier260
Total fed12 g
Mættet fedt7 g
Umættede fedtstoffer3 g
Kolesterol21 mg
Natrium27 mg
Kulhydrater39 g
Kostfibre0 g
Protein1 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift