Roquefort og Bacon Steak Topping

  • 22 min
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 7 minutter
  • Udbytte: til 4-6 steaks (4-6 portioner)
Vurderinger

Af Derrick Riches

Opdateret 08/29/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne cremet steak topper indeholder tre lag med smag. For det første smager den roquefort-ost, der er behageligt, og derefter smelter den saltede sprødhed i bacon og tredje et hint af løg fra skaloterne og bøflerne. Alle disse smagsoplevelser giftes godt med den kødfulde godhed af en grillet bøf.

Hvad du skal bruge

  • 1 kop usaltet smør
  • 4 sjaletter (terninger)
  • 3 strimler bacon (kogt og smuldret)
  • 1/2 kop Roquefort ost
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spiseskefulde purløg (finhakket)
  • 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
  • 1/2 tsk sort peber,
  • salt til smag

Hvordan man laver det

I en mediumpande sødes sjalottenløg i olivenolie indtil brun (ca. 6-7 minutter). Lad afkøle lidt, og overfør derefter til en medium skål. Med en gaffel- eller kartoffelmasker skal du blande salatrødderne med smør, bacon, Roquefort-ost, brik, Worcestershire-sauce og sort peber. Smag og tilsæt salt om nødvendigt. Blandingen kan dækkes og placeres i køleskabet som det er, eller placeres på et ark vokspapir eller plastfolie og rulles ind i en log.

Når dette er færdigt, placeres i køleskabet i 2 timer, eller indtil det er fast.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier371
Total fed39 g
Mættet fedt22 g
Umættede fedtstoffer13 g
Kolesterol92 mg
Natrium254 mg
Kulhydrater2 g
Kostfibre0 g
Protein4 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift