Rosemary Lamb Chops

  • 20 minutter
  • Prep: 8 minutter,
  • Koge: 12 minutter
  • Udbytte: Serverer 5-6
Vurderinger (7)

Af Derrick Riches

Opdateret 04/04/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Disse læskende lambekoteletter marineres i en rødvineddike og rosmarin marinade og grillet varmt og hurtigt. En god måde at forberede lam på.

Hvad du skal bruge

  • 10-12 lammekoteletter, ca. 1 1/2 tommer tykt
  • 1/2 kop (120 ml) olivenolie
  • 1/3 kop (80 ml) rødvineddike
  • 1 spsk (15 ml) tørret rosmarin
  • 1-2 fed hvidløg, hakket
  • 1 tsk (5 ml) havsalt
  • 1 tsk (5 ml) sort peber

Hvordan man laver det

  1. Placer lamskoteletter i genlukkelig plastpose. Kombiner marinade ingredienser og hæld over lam. Forsigtigt arbejde marinade over koteletter, slip overskydende luft fra taske og tætning. Tillad koteletter at marinade i køleskab i 3-5 timer.
  2. Forvarm grillen til høj varme. Fjern koteletter fra marinade og sæt på grillstativ. Kog i 5-6 minutter pr. Side, sørg for at kigge efter blænding.
  3. Når de er kogt igennem (145 grader for medium sjældne, 155 til medium, 165 for godt færdige), fjern fra varme og lad dem hvile i fem minutter, der er dækket, før de serveres.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier1724
Total fed123 g
Mættet fedt48 g
Umættede fedtstoffer57 g
Kolesterol516 mg
Natrium815 mg
Kulhydrater8 g
Kostfibre1 g
Protein137 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift