Simple Slow Cooker Oyster Stew

  • 100 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 90 minutter
  • Udbytte: 8 skåle (8 portioner)
Bedømmelser (13)

Af Diana Rattray

Opdateret 10/05/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne lette østers gryde opskrift er lavet med friske østers, mælk, smør og krydderier. Server med kiks og en kastet salat til et tilfredsstillende måltid.

For at tykke gryden lidt, kan der tilsættes en valgfri mel- og vandopslæmning til gryden, inden den er færdig.

Grønne løg eller bøf kan tilsættes til gryden for ekstra smag og farve. Se tips og variationer for mere.

Hvad du skal bruge

  • 2 liter fuldmælk
  • 1/2 kop smør
  • 2 pints friske østers, med væske
  • 1 1/2 tsk salt eller smag
  • dash cayenne peber
  • 2 teskefulde Worcestershire sauce
  • 2 spiseskefulde mel, valgfri

Hvordan man laver det

  1. Hæld mælk til crockpot; varme på høj i 1 1/2 time.
  2. Smør smørret i en kasserolle Tilsæt østers med deres væske. Smør på lavt til kanter af østers krølle. Tilsæt saltet, et strejf cayenne peber og Worcestershire sauce.
  3. Tilsæt østersblandingen til den varme mælk. Reducer varmen til LOW, og fortsæt med at koge i ca. 1 til 2 timer, omrør lejlighedsvis.
  4. Hvis det ønskes, kombiner den valgfri 2 spsk mel med 3 spsk vand. Rør til glat og tilsæt til crockpot. Fortsæt madlavning indtil lidt fortykket.

Tips og variationer

  • Før du smutter østersene, tilsæt ca. 1/2 kop hackede grønne løg til smørret i gryden og saut indtil det er gennemskinneligt. Tilsæt østers og væske og fortsæt med opskriften.
  • Brug 1 quart af halvanden og 1 liter fuldmælk til en rigere gryderet.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier232
Total fed17 g
Mættet fedt10 g
Umættede fedtstoffer5 g
Kolesterol46 mg
Natrium687 mg
Kulhydrater14 g
Kostfibre1 g
Protein6 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)