Enkel Spansk Salat Opskrift - Ensalada Sencilla

  • 20 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 5 minutter
  • Udbytte: 4-6 portioner
Vurderinger (6)

Af Lisa & Tony Sierra

Opdateret 01/11/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne salat er meget almindeligt spist i Spanien i løbet af sommeren. På samme måde som ensalada mixta har den færre ingredienser, er et snup at lave og er meget attraktivt - for ikke at nævne velsmagende og forfriskende.

Hvad du skal bruge

  • 2 hårdkogte æg
  • 1 hoved romaine eller isburgssalat
  • 3 mellemstore modne tomater
  • 1/2 hvid eller gul løg
  • 1 (6 oz.) Kan tunfisk i olie
  • 2 oz (50 gr.) Grønne oliven
  • 2 oz (50 gr.) Sorte oliven
  • 3 spsk (1, 5 oz.) Rødvineddike
  • 6 spsk (3 oz.) Ekstra jomfru olivenolie
  • Salt til smag

Hvordan man laver det

  1. Kog æg og fjern fra varme til afkøling.
  2. Skyl og aftap salat. Trim alle pletter og rive i stykker, læg dem ud på en plade.
  3. Skyl og skær hver tomat i 6-8 stykker. Skræl og tynd skive løg. Sprøjt over salat på tallerken.
  4. Åbn tunfisk og dræne olie fra dåse. Flake tun med gaffel og scatter over salat.
  5. Skræl og skær æg, og læg ovenpå salat. Spred grønne og sorte oliven over salat.
  6. Wisk olie og eddike i en lille blandeskål og drysses over salat. Salt til smag og server.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier239
Total fed19 g
Mættet fedt3 g
Umættede fedtstoffer13 g
Kolesterol82 mg
Natrium289 mg
Kulhydrater5 g
Kostfibre2 g
Protein11 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift