Skillet majs med bacon og sur creme

  • 25 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 15 minutter
  • Udbytte: Serverer 6
Vurderinger (10)

Af Diana Rattray

Opdateret 05/28/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Bacon, paprika og creme tilføjer smag, farve og interesse for denne lette kornret. Dette er en gryderetype skål kogt i stegepanden - der er ingen bagning involveret. Den sure creme sauce er fortykket med et mel og smør roux.

Det er en hurtig og nem majsbar, en fremragende sideskål til servering med et hverdagsmåltid. Nogle af det smuldrede bacon tilsættes til majsen, og resten er drysset over toppen sammen med nogle friske hakket persille.

Hvad du skal bruge

  • 6 strimler bacon
  • 1/4 kop hakket løg
  • 2 spiseskefulde hakkede grønne paprika
  • 2 spsk smør
  • 2 spiseskefulde mel
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kop sur creme
  • 2 (16 ounce) dåser hel kernekorn (drænet)
  • 1 spiseske persille (frisk, hakket)

Hvordan man laver det

  1. I en stor stegepande, steg bacon; dræne, smuldre og sætte til side.
  2. Hæld baconfedt ud; smelt smør over medium-lav varme. Tilsæt løg og grøn peberfrugt; sauté i 2 minutter; omrør mel og salt. Tilsæt gradvist cremefløden. Varm, indtil det bare begynder at boble, roer konstant; Tilsæt majs og varme igennem; rør i halvdelen af ​​det smuldrede bacon.
  3. Overfør majs og creme blanding til en 2-kvarts gryde eller servering skål; top majs gryde med resterende smuldret bacon og hakket persille.

Variationer

  • Udskift cremen med 1 kop lys creme eller mælk.
  • Brug frisk eller frosne dampede majs i stedet for dåse majs.
  • Til en vegetarisk version, erstat bacon med sauteed friske svampe eller brug en vegetarisk "bacon".
Vurder denne opskrift