Skillet citron kylling med svampe

  • 30 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 15 minutter
  • Udbytte: Serverer 4
Vurderinger (14)

Af Diana Rattray

Opdateret 10/03/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne stegepande citron kylling er et snap at fikse og lave mad og smager godt med varme smørede nudler eller ris. Du er velkommen til at bruge en tør hvidvin til at erstatte Marsala-vinen.

S ee også
Citron Kylling Med Hvidløg

Hvad du skal bruge

  • 4 udbenede kyllingebrysthalvdeler (fjernet hud)
  • 1/3 kop mel
  • 1/8 tsk peber (friskmalet)
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/8 tsk paprika
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk smør
  • Dash af salt
  • 4 ounce friske skiverne svampe
  • 4 grønne løg (skiver)
  • 2 spiseskefulde Marsala-vin (eller en tør Chardonnay)
  • 2 spsk frisk citronsaft
  • Garnér: persille (friskhakket)

Hvordan man laver det

  1. Placer kyllingebrysthalvdeler mellem plader af plastfolie; forsigtigt pund til tynd til en jævn tykkelse. Kombiner mel, peber, hvidløgspulver og paprika i en opbevaringspose af plastik. Tilsæt kylling og frakke godt; ryst overskydende melblanding af.
  2. I stor stege opvarmes olivenolie og smør over medium varme. Sauté kyllingebryst i 3 til 4 minutter pr. Side, drej og drys lidt salt. Placer på plade og dække med folie for at holde varmen.
  3. Tilsæt svampe til stegepanden med lidt mere smør, hvis det er nødvendigt. Sauté i 3 minutter, indtil brunet og ømt. Tilsæt grønne løg og sauté 1 minut længere. Tilsæt Marsala vin og citronsaft; kog i 1 minut. Sæt kylling tilbage i stegepande; Lad det simre i 1 minut længere.
  4. Arranger kylling på plade; Hæld sovs og svampe over kyllingen og garnér med lidt hakket persille.

Serverer 4.

Du kan også lide

Kylling Piccata Med Citron Og Persille

Kylling Marsala

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier1395
Total fed83 g
Mættet fedt23 g
Umættede fedtstoffer35 g
Kolesterol426 mg
Natrium852 mg
Kulhydrater19 g
Kostfibre3 g
Protein134 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)