Skillet Pineapple Upside Down Cake

  • 60 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 45 min
  • Udbytte: tjener 6 til 8
Vurderinger (9)

Af Diana Rattray

Opdateret 08/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne ananas opad ned kage opskrift er lavet i en tung stegepande. Pekannøtterne giver en stor, crunchy tekstur til kagen.

Hvad du skal bruge

  • 3 dåser (8 ounce hver) skiveskåret ananas i sirup (12 skiver i alt)
  • 1/4 kop smør
  • 2/3 kop lysebrunt sukker, pakket
  • 1/3 kop pecan halvdele
  • 1 kop almindeligt mel
  • 3/4 kop granulat
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 kop forkortelse
  • 1/2 kop mælk
  • 1 æg
  • 1 kop piskekrem, kølet og pisket eller vaniljeis

Hvordan man laver det

  1. Afløb ananas skiver, reserverer 2 spiseskefulde sirup.
  2. I en tung 10-tommers jern stegepande smelter smør over medium varme.
  3. Tilsæt brunt sukker, omrør til sukker er smeltet. Fjern fra varme.
  4. Arranger 8 ananas skiver på sukker blanding og en i midten. Skær 3 skiver i halvdelen og stå op omkring kantens kant. Placer 1 pecan halvt i midten af ​​hver ananas skive.
  5. I en blandeskål sigtes mel, granulat, bagepulver og salt sammen. Tilsæt forkortelse og mælk; slå i ca. 2 minutter, eller indtil batteren er glat.
  6. Tilsæt æg og reserveret 2 spises ananas sirup. Beat 2 minutter længere.
  7. Hæld kage smør over ananas skiver i stegepande, sprede omhyggeligt.
  8. Bages ved 350 F i 40 til 45 minutter, indtil gyldenbrun og kage springer tilbage, når de er let berørt i midten.
  9. Cool i stegepande på rack i 5 minutter; Løsn kanterne med spatel eller smørkniv.
  10. Hold betjeningsplade over toppen af ​​stegepande; omvendt og ryste forsigtigt for at løsne kagen. Løft af stegepanden.
  11. Server kage varmt med flødeskum eller is.


Reader kommentarer

"Denne kage er utrolig let at gøre og så smuk ud på min betjeningsplade. Jeg lavede nogle få mindre ændringer. 1) Jeg brugte smør i kagefløden i stedet for forkortelse 2) brugte maraschino-kirsebær i ananascentrene 3) stænkede hakkede pekannødder over ananaslaget, før du lægger kagefløden til. Denne dessert er buttery, nutty og ikke for sød. Den hårdeste del af hele opskriften er nødt til at vente, indtil den køler af nok til at spise den. helt sikkert gøre det igen ... og igen. " Iowa Gramma

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier428
Total fed20 g
Mættet fedt8 g
Umættede fedtstoffer8 g
Kolesterol48 mg
Natrium308 mg
Kulhydrater61 g
Kostfibre3 g
Protein4 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)