Skinny Mint Cookies

  • 18 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 3 minutter
  • Udbytte: 30-36 portioner
Vurderinger (19)

Af Linda Larsen

Opdateret 08/12/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Hvis du elsker en bestemt slags Girl Scout cookie, men vil spise det hele året rundt, så prøv denne fantastiske knockoff opskrift på Skinny Mint Cookies. De er super nemme at lave og smag som Girl Scout's godbid, men de er større! (Hvem ønsker ikke en større cookie?)

Du er velkommen til at bruge enhver form for chokolade wafer cookies du foretrækker. Bemærk at der er wafers derude, der har en chokolade-mynte smag til dem. Det er det, vi brugte til dette billede, og dreng var de en fantastisk godbid!

Hvis du leder efter en god no-bake aktivitet for at få dine børn involveret, er dette en vidunderlig opskrift at gøre det. Det er meget nemt, der er ingen fødevaresikkerhedsproblemer, og det er meget sjovt at lave. Du vil måske købe flere Andes slik, hvis børnene skal hjælpe, for at få ekstra til at spise.

Hvad du skal bruge

  • 2 kopper semisweet chokolade chips
  • 2 kopper mælkchokolade chips
  • 20 udpakket Andes slik (chokolademints)
  • 1/8 tsk pebermynte ekstrakt
  • 1 (9 ounce) pakke almindelig chokolade wafer cookies

Hvordan man laver det

  1. I en medium mikrobølge-sikker skål, kombinere semisweet chokolade chips og mælk chokolade chips. Mikrobølgeovn på høj effekt i 1 minut; fjern derefter og omrør.
  2. Vend skålen til mikrobølgeovnen og kog den på 50% strøm i 1 minut længere; fjern og rør igen. Fortsæt mikrobølgeovnen ved 50% strøm og omrør, indtil chipsene smelter, og blandingen er helt glat.
  3. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen og rør i chokolade mint slik indtil glat. Tilsæt pebermynte ekstrakt og omrør til kombineret.
  4. Dip småkagerne, en ad gangen, ind i chokoladeblandingen. Jeg smider dem i chokoladen og fjern dem med en gaffel. Skud forsigtigt overskydende chokolade og læg hver på vokspapir for at afkøle og sætte. Opbevares køligt i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier510
Total fed35 g
Mættet fedt21 g
Umættede fedtstoffer11 g
Kolesterol4 mg
Natrium18 mg
Kulhydrater41 g
Kostfibre9 g
Protein7 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)