Langsom Komfur Beef Stroganoff Med Round Steak

  • 7 timer 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 7 timer
  • Udbytte: 6 til 8 portioner
Vurderinger (6)

Af Diana Rattray

Opdateret 09/20/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne let langsomt komfur stroganoff er lavet med rund bøf og rømme, sammen med svampe og andre krydderier.

Jeg lavede denne opskrift (billedet) med jorden rund bøf, og det var vidunderligt med nudler og dampet broccoli på siden. Se variationerne nedenfor for den version.

Hvad du skal bruge

  • 3 pund oksekød rund steak (1/2 tommer tykk)
  • 1/2 kop almindeligt mel (til mudring af oksekød)
  • 1 tsk kosher salt
  • 1/4 tsk peber
  • 1/2 tsk tør sennep
  • 2 mediumløg (halvert og tyndt skåret)
  • 2 (4 ounce hver) dåser svampe (skiver og drænet) eller 8 ounce friske skiver
  • 1 kan (10 3/4 ounce) oksekød bouillon (kondenseret)
  • Valgfri: 2 til 4 spiseskefulde hvidvin
  • 1 1/2 kopper creme creme
  • 3 spsk mel
  • Garnér: frisk hakket persille

Hvordan man laver det

Trim alt overskydende fedt fra bøf og skær i 3 tommer strimler omkring 1/2 tommer bredt.

Kombinér 1/2 kop mel, salt, peber og tør sennep; kaste med bøf strimler til jakke grundigt.

Læg overtrukne bøfsstrimler i Crock Pot og rør løg og svampe.

Tilsæt oksekød bouillon og vin; omrør for at blande.

Dæk og kog på lav i 6 til 8 timer, eller indtil oksekød er øm.

I en lille skål kombineres cremen og melet.

Bland til glat.

Lige før servering, rør sour cream blanding i oksekød. Fortsæt madlavning på lavt, indtil det er opvarmet gennem og fortykket.

Strø med frisk hakket persille.

Variation

  • Slow Cooker Ground Beef Stroganoff - Brun 3 pund mager malkekød i 2 spsk vegetabilsk olie, bryd oksekød op i små bidder. Tilsæt 1/4 kop mel, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber og bland godt for at blande. Overfør til langsom komfur og fortsæt med opskriften, tilsæt løg, svampe, bouillon og vin. Slip det ekstra mel i cremen Rør i sur creme lige før servering.

Du kan også lide

Hurtig og nem Steak Stroganoff

Nemt Oksekød Stroganoff Med Nudler

Svinekød Stroganoff

Hamburger Stroganoff

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier500
Total fed22 g
Mættet fedt9 g
Umættede fedtstoffer8 g
Kolesterol154 mg
Natrium891 mg
Kulhydrater20 g
Kostfibre2 g
Protein51 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift