Langsom Komfur Carne Guisada Opskrift

  • 8 timer 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 8 timer
  • Udbytte: 4 portioner
Vurderinger (9)

Af Diana Rattray

Opdateret 01/23/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne opskrift er en meget enkel carne guisada (en Tex-Mex stil oksekødspot), lavet med stød oksekød og oksekød bouillon sammen med peber og krydderier.

Hvad du skal bruge

  • 1 pund stew beef
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 2 spiseskefulde tomater, valgfri
  • 10 1/2 ounces kondenseret oksekød bouillon, ufortyndet
  • 1/2 tsk jord sort peber
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 tsk chili pulver
  • 1/2 tsk spidskommen
  • 1 eller 2 små jalapeno eller serrano chili peber, hakket
  • 1/2 kop vand
  • 2 teskefulde majsstivelse, opløst i en lille mængde koldt vand

Hvordan man laver det

  1. Brunt kød i olie på alle sider. Hæld overskydende fedt ud. Tilsæt tomatpasta, oksekød bouillon, salt og peber, hvidløg, chili pulver, spidskommen, chili peber og vand.
  2. Overfør til langsom komfurindsats.
  3. Dæk og kog på lav i 8 til 12 timer, eller indtil kød er meget ømt.
  4. Drej til høj og opløs ca. 2 teskefulde majsstivelse i lille mængde koldt vand og langsomt hæld i gryden, som sutter, indtil væskerne er fortykkede.

Server med ris og varme tortillas sammen med refried bønner og garnishes.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier387
Total fed19 g
Mættet fedt5 g
Umættede fedtstoffer11 g
Kolesterol101 mg
Natrium327 mg
Kulhydrater17 g
Kostfibre2 g
Protein37 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift