Langsom Komfur Kylling Stew Med Bacon

  • 7 timer 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 7 timer
  • Udbytte: 4 portioner
Vurderinger

Af Diana Rattray

Opdateret 09/17/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne langsomt koge kylling gryderet er en fremragende alt-i-en skål til en daglig familie måltid eller søndag middag. En kombination af kyllingelår og kyllingebryst er langsomt kogt til perfektion med bacon, perle løg, kartofler og svampe. Rødvin og hvidløg giver fremragende smag.

Hvad du skal bruge

  • 4 til 5 kyllingebryst og lår
  • 8 til 10 strimler bacon, terninger
  • 1 1/2 kopper skiver grønne løg
  • 8 små hvide løg skrællet
  • 16 små nye kartofler (skrubbet) eller ca. 1 til 1 1/2 pund medium kartofler kvartet)
  • 8 ounce små svampe (hele)
  • 3 fed hvidløg (knust og hakket)
  • 2 teskefulde kosher salt
  • 1/4 tsk friskmalet sort peber
  • 1 tsk tørret timian blade
  • 1 kop kylling bouillon (lav natrium eller usaltet)
  • 1 kop tør rødvin
  • Garnér: Frisk persille (hakket)
  • Valgfrit: 1 til 2 spsk vand og mel

Hvordan man laver det

  1. I en stor stegepande over medium varme sautes den tærte bacon til skarp. Fjern og afløb på papirhåndklæder.
  2. Tilsæt de grønne løg til stegepanden og kog i 2 til 3 minutter. Fjern med en slidsesked.
  3. Tilsæt kyllingestykkerne til stegepanden og brun godt på alle sider. Fjern den brune kylling og sæt til side.
  4. Sæt de små hele løg, kartofler, svampe og hvidløg i langsom komfur.
  5. Tilsæt de browned kylling stykker, bacon, grønne løg, salt, peber, timian og kylling bouillon.
  6. Dæk og lav på LAV i 6 til 8 timer, eller på HØJ i 3 til 4 timer.
  7. Ca. 1 time før skålen er færdig, tilsæt den tørre rødvin.
  8. Fjern kylling stykker til servering plade.
  9. Hvis det ønskes, fortykkes saft med en kombination af 1 til 2 spsk hver mel og koldt vand.
  10. Ordne grøntsager omkring kylling og hæld saft over alt.
  11. Garnér portioner med hakket persille.

Trænger mere? Tjek disse opskrifter:

  • Kyllingsteg med grøntsager
  • Chicken Stew, Southwestern-Style
  • Country-Style Kylling Nudelsuppe
  • Kyllingsteg med kødmølle persille dumplings
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier1520
Total fed75 g
Mættet fedt21 g
Umættede fedtstoffer30 g
Kolesterol422 mg
Natrium2.299 mg
Kulhydrater52 g
Kostfibre7 g
Protein142 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)