Langsom Komfur Land Kaptajn Kylling Med Valgfri Rejer

  • 6 timer 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 6 timer
  • Udbytte: Serverer 6
Vurderinger

Af Diana Rattray

Opdateret 01/22/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Smagen i denne kylling omfatter æble, paprika, rosiner, karrypulver og tomater. Den lækre kombination er fantastisk med varm kogte ris.

Jeg plejer at bruge udbenede kyllinglår i mange af opskrifterne, der kræver kyllingebryst, da de ikke bliver tørre i den lange madlavningstid. Du er velkommen til at erstatte kyllinglår i denne opskrift.

Hvad du skal bruge

  • 2 mellemstore Granny Smith æbler (kerneformede, terninger og unpeeled)
  • 1/4 kopløg (finhakket)
  • 1 lille grøn paprika (udsået og finhakket)
  • 3 fed hvidløg (hakket)
  • 2 spsk rosiner eller ribs
  • 2 til 3 teskefulde karrypulver
  • 1 tsk jord ingefær
  • 1/4 tsk rød peber eller til smag
  • 1 kan (ca. 14 1/2 oz.) Tomater (terninger)
  • 6 udbenede kyllingebrysthalvdeler (fjernet hud)
  • 1/2 kop kylling bouillon
  • 1 kop hvid ris (langkornet omdannet)
  • 1 pund mellemstore til store rejer (afskallede og deveinerede)
  • 1/3 kop sliverede mandler
  • Dash kosher salt
  • Garnér: hakket persille

Hvordan man laver det

I en 4- til 6-kvart langsomt komfur kombineres terninger med æbler, løg, paprika, hvidløg, gyldne rosiner eller ribs, karrypulver, ingefær og rød peber rør i tomater.

Arranger kyllingen over tomatblandingen, overlappende stykker lidt. Hæld kylling bouillon over kyllingebryst halvdele. Dæk og kog på LAV, indtil kyllingen er meget øm, når den gennemboret med en gaffel, ca. 4 til 6 timer.

Fjern kyllingen på en varm plade, dæks let, og hold den varm i en ovn eller opvarmningskasse med 200 ° F.

Rør risen i madlavning. Forøg temperaturen til høj; dække og kog, omrør en eller to gange, indtil ris er næsten øm, omkring 35 minutter. Rør om rejer, hvis du bruger det; dæk og kog i ca. 15 minutter længere, indtil rejer er uigennemsigtige i midten; skåret til test.

I mellemtiden toast mandler i en lille nonstick stegepande over medium varme indtil golden brown, omrøring lejlighedsvis. Sæt til side.

For at tjene skålen, sæson risblanding til smag med salt. Mund i en varm servering skål; arranger kylling ovenpå. Strø med persille og mandler.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier1518
Total fed76 g
Mættet fedt20 g
Umættede fedtstoffer31 g
Kolesterol570 mg
Natrium893 mg
Kulhydrater47 g
Kostfibre5 g
Protein156 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift