Mousserende Borage Cocktail Opskrift

  • 3 minutter
  • Prep: 3 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 1 cocktail (1 servering)
Vurderinger

Af Colleen Graham

Opdateret 05/07/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

En cocktail spekulerer lige ud af din egen have, den Sparkling Borage Cocktail er en fornøjelse at nippe i sommermånederne. Funktionen ved denne ginopskrift er den dejlige borage urt og dens spiselige blomster, der er frosset i elegante isterninger.

Borage er en årlig krydderur, som selvfrø, hvilket gør det til en relativt plejefri plante at vokse. For gartnere er det en favorit ledsager til grøntsager, da det tiltrækker pollinatorer, og det er fabelagtigt i vildblomsterhaver. Dens fantastiske stjerneformede blå blomster er stjernens attraktion. Både blomster og unge blade smager som agurk.

I den Mousserende Borage Cocktail er en hjemmelavet boragsirup parret med andre lette naturlægemidler, herunder ældreblomst og enebær. Til gin opgraderer du til en af ​​de nye gaffelgens, der har en blødere profil som Leopolds amerikanske lille batchgin eller botanikeren. Disse producerer en dejlig og delikat cocktail, der ikke kan oprettes med en traditionel London Dry Gin.

Hvad du skal bruge

  • 1 1/2 ounce premium gin
  • 1/2 ounce St. Germain Elderflower Likør
  • 1/2 ounce borage simple sirupSplash frisk lime juice
  • Splash Dry Juniper Berry Soda
  • Borage blomst isterninger

Hvordan man laver det

  1. Hæld gin, St. Germain, boragsirup og limejuice i en cocktail shaker fyldt med is.
  2. Ryst godt.
  3. Stamme ind i et kølet cocktailglas.
  4. Tilsæt borage blomst isterninger og top med Dry Juniper Berry.

I stedet for juniper soda, kan du bruge club soda eller en lignende let aromatiseret sodavand. Men du vil opdage, at juniper soda tilføjer en forfriskende smag af smag, når du bruger en gin, der fokuserer mindre på enebær.

Det er stadig enebær, men et andet spil på smagen.

Borage Simple Sirap

Borage er en fabelagtig cocktail ingrediens på grund af sin delikate agurk-lignende smag. Det er endda den traditionelle garnering til en Pimm's Cup og har oplevet en genopblussen de seneste år. En af de nemmeste måder at bringe den i drikkevarer er gennem en simpel sirup.

For sirupen skal du vælge unge blade og blomster. Efterhånden som planten er ældre, bliver bladene stikkende og er ikke så sjovt at håndtere. Sirupen selv er lige så nem som at lave enhver anden simpel sirup, du lægger blot på uren til smag.

  1. I en lille gryde skal du kombinere 1 kop vand og 1 kop sukker.
  2. Over medium varme, rør til sukkeret er helt opløst og bring langsomt koge.
  3. Tilsæt 1/2 kop borage blade og blomster og rør.
  4. Reducer varme, dæksel og lad dem simre i ca. 15 minutter.
  5. Fjern fra varme og lad stejl i mindst en time.
  6. Sæt boringen fra sirupen ved hjælp af en finmasket sil.
  7. Flaske og køleskab. Det vil være godt i to uger eller mere.

Prøv denne sirup i lignende let aromatiserede cocktails og drikkevarer. Det tilføjer et forfriskende touch til Gin Rickey og bringer nyt liv til et højt glas limonade.

Smukke Borage Flower Ice Cubes

Gem dine bedste bølgende blomster til isbiterne. Blomsterne begynder at blive rosa og udvikle en fantastisk blå-lilla farve som de modnes. De ser fabelagtige ud i denne ellers klare cocktail.

At lave blomsteris er en to-trins proces, fordi du giver blomsten et frosset fundament til hvile på, inden du fylder terningen. Du skal bare forlade dig selv nok tid - lidt over en dag - for at lade dem fryse helt.

  1. Fyld isterterbakker halvvejs med destilleret vand og frys.
  2. Placer en enkelt borage blomst på hver terning.
  3. Fyld terninger resten af ​​vejen med vand og fryse.

Dette kan gøres med andre spiselige blomster som pansies også. Altid være sikker på at dine blomster dyrkes uden kemiske pesticider og gødninger og faktisk sikkert at blive spist. At dyrke din egen sikrer, at selv om økologiske spiselige blomster kan findes på nogle landmænds markeder og andre afsætningsmuligheder.

Hvor stærk er den mousserende Borage Cocktail?

Som en martini-lignende drink er den Sparkling Borage Cocktail en forholdsvis delikat når det kommer til alkoholindholdet. På den høje side vil det være omkring 20 procent alkohol i volumen (40 bevis), selv om dette vil variere lidt. Det svarer til lignende drikkevarer som Key Lime Pie Martini.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier219
Total fed1 g
Mættet fedt0 g
Umættede fedtstoffer1 g
Kolesterol0 mg
Natrium648 mg
Kulhydrater23 g
Kostfibre6 g
Protein6 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift