Tangy Red Cabbage Slaw

  • 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 6 til 8 portioner
Vurderinger (12)

Af Diana Rattray

Opdateret 11/08/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

I denne slawrecept blandes rødkål med en sød og tangy dressing, rosiner og pekannødder. Server denne smagsfulde kål salat ved din næste cookout, eller tilføj den til din ferie middag menu.

Jeg brugte gyldne rosiner i den afbildede salat, men regelmæssige rosiner kan også bruges, og i stedet for pekannøer gøres det med valnødder eller solsikkefrø. Se tips og variationer under opskriften for flere tilføjelses- og substitutionsideer og hvordan man skåler pekannøerne.

Hvad du skal bruge

  • 3/4 kop til 1 kop majones
  • 3 spsk granulatsukker
  • 3 spiseskefulde æble cider eddike
  • 1 lille hoved rødkål, finhakket eller tyndt skåret eller ristet
  • 1 medium rødløg, finhakket eller tyndt skåret
  • 3/4 kop gyldne rosiner
  • 4 spiseskefulde hakkede pekannøer

Hvordan man laver det

  1. Kombiner 3/4 kop majones, sukker og eddike; sæt til side.
  2. I en stor serveringsskål kombineres kål, løg, rosiner og pekannødder. Toss for at blande; rør i mayonnaise blandingen. Tilføj mere mayonnaise efter behov.

Tips og variationer

  • Smag og tilsæt mere eller mindre sukker, der passer til din smag.
  • Brug en sukker erstatning i salat.
  • Udskift de gyldne rosiner med regelmæssige rosiner.
  • Tilsæt ca. 1/4 kop smuldret kogt bacon.
  • For at skåle pecannerne spredes de ud i en stor, tør stegepande og placeres over medium varme. Kog, omrør konstant, indtil pecannerne er aromatiske og let brunede.
  • Udskift pecannerne med solsikkefrø eller hakkede valnødder.

Du kan også lide

Rødkål og Appelsalat

Sød og Tangy Party Slaw

Georgiens Slaw

Cole Slaw med Apple

Sød og sur rødkål med bacon

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier323
Total fed23 g
Mættet fedt4 g
Umættede fedtstoffer6 g
Kolesterol12 mg
Natrium207 mg
Kulhydrater28 g
Kostfibre5 g
Protein3 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)