Tex-Mex Taco Beef Sliders

  • 40 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 25 minutter
  • Udbytte: 12 portioner
Vurderinger (6)

Af Diana Rattray

Opdateret 04/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Disse Tex-Mex taco bøtter er nemt at forberede og samle, og de er altid et stort hit med gæster. Jeg tror, ​​at disse ville være fremragende til en spildag fest eller ferie gæster.

Det langsomme kogekød kan tilberedes en dag eller to på forhånd, hvilket gør montering og bagning hurtig og nem. Eller hvis du ønsker at reducere tiden betydeligt, skal du bruge købt, forberedt, shredded beef eller svinekød.

Disse partysmørbrød er samlet på en pakke med middagsruller. Rullerne er adskilt for at gøre et dusin taco-krydrede bøfskyder.

Hvad du skal bruge

  • 2 pund lean chuck stege
  • 1 kuvert taco krydderier
  • 1 kop hakket løg
  • 1/2 kop oksekød lager (usaltet eller lavt natrium)
  • 1 pakke tilsluttede ruller (såsom King's Hawaiian)
  • 1 kop cheddarost (strimlet)
  • 1/4 til 1/3 kop sur creme
  • Valgfrit: 1/4 kop hakket frisk koriander
  • 6 spiseskefulde taco sauce (opdelt)
  • 1/4 kop fint hakket rødløg
  • 1/4 kop syltede jalapeno peberringe (eller milde syltet peberringe)
  • 2 spsk smør smeltet
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk chili pulver

Hvordan man laver det

Langsom Komfur eller Stovetop Shredded Beef

  1. Sæt chucksteget i en langsom komfur med taco krydderurret, hakkede løg og oksekød. Dæk og kog på HØJ i 4 til 5 timer, eller indtil oksekødet er meget ømt. Alternativt kan du lave oksekød i en stor hollandsk ovn eller kasserolle på komfuret - du kan få brug for ekstra væske - over lav varme indtil meget øm, ca. 2 timer.
  2. Fjern oksekød og hugge eller makulere. Køles, indtil du er klar til at samle skyderne og bage.

Glidere og bagningsinstruktioner

  1. Ovnen opvarmes til 375 F.
  2. Sprøjt et stort ark tung folie - stort nok til at pakke rullerne - med nonstick madlavning spray.
  3. Skær rullerne halvt vandret. Placer bundrullerne i midten af ​​den forberedte folie. Adskil bunden, men hold dem tæt sammen.
  4. Spred sur creme over bunden og drys derefter med koriander, hvis du bruger det.
  5. Sæt overflødigt creme lag med det hakkede eller ristede oksekød.
  6. Drys 4 til 5 spiseskefulde taco sauce over oksekødslaget og derefter top med den hakkede røde løg.
  7. Top med skivede syltet chili pepper ringe.
  8. Overlap osteskiverne over chili pepperlaget.
  9. Placer toppen af ​​rullerne over osten. Hvis det ønskes, adskilles topene lidt eller vent, indtil de kommer ud af ovnen.
  10. Kombiner smeltet smør med de resterende 1 spiseskefulde taco sauce, 1/4 tsk hvidløgspulver og 1/4 tsk chilipulver. Bør blandingen over rullens toppe.
  11. Sæt folien over toppen; forsegle toppen og enderne. Placer foliepakken på et bageplade.
  12. Bages i den forvarmede ovn i 20 minutter. Afdæk toppe og bage i 5 minutter længere til at brune lidt.
  13. Fjern fra ovnen og skar forsigtigt og adskilt for at lave individuelle skydere.

Tips og variationer

  • Udskift taco sauce med enchilada sauce eller salsa.
  • Brug strimlet svinekød i stedet for det ristede oksekød.
  • Med Ground Beef: Brun 1 1/2 til 2 pund af oksekød med taco krydderier og løg.

Du kan også lide

  • Meatloaf Sliders
  • Hjemmelavede Glideboller