Thai Grillet Chili-Hvidløg Kylling

  • 35 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 25 minutter
  • Udbytte: 4 portioner
Vurderinger (6)

Af Darlene Schmidt

Opdateret 04/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
print Denne thailandske chili-hvidløg kylling er guddommeligt lækker og den perfekte skål til sommergrillning. Den marinade er en film at gøre, men lad det ikke narre dig - den thailandske smag er alle der og så nogle. Jeg har faktisk også lavet denne kylling i ovnen - både grillet og ovnbagt er lækre (også godt hvis en pludselig regnvejr skal drukne din cookout). Det bedste ved opskriften er den nemme forberedelse og det faktum, at du højst sandsynligt vil have alt hvad du behøver i dit spisekammer. Regelmæssig hvid eddike kan erstattes med riseddike - bare sørg for at du har fiskesauce, og du er indstillet. Chili flager eller cayenne peber kan bruges i stedet for frisk chili, selvom frisk chili altid er at foretrække for de sundhedsmæssige fordele (og jeg synes det også smager bedre). God fornøjelse!

Hvad du skal bruge

  • 1/2 pund kylling stykker (hud på)
  • 2 spsk vegetabilsk olie (til børstning grill)
  • Til Marinade:
  • 1 frisk rød chili (hakket OR cayenne peber eller knust chili flager)
  • 3-4 fed hvidløg (hakket)
  • 4 spsk. honning
  • 2 spsk. soya sovs
  • 3 spsk. fiskesovs
  • 1 tsk. riseddike
  • 1 tsk. løg pulver
  • 1 spiseskebrune sukker

Hvordan man laver det

  1. Skyll kylling, klapp tørt og sat i en mellemstore skål. Rør alle marinade ingredienser sammen og hæld over kylling, og sørg for at dække alle overflader. Sæt til side for at marinere mindst 30 minutter eller op til 3 timer.
  2. Opvarm grillen og pensel med vegetabilsk olie. Grill kylling, børster med venstre marinade efter den første drejning. Stænk også lidt mere løgpulver. Kassér eventuelle resterende marinade. Grill indtil helt uigennemsigtig i midten af ​​hvert stykke.
  3. Server med min thailandske jasmin-ris eller salat til den ultimative sommerfrokost. Se nedenfor opskrift på en simpel thailandsk krydderi, du kan tjene på siden med denne kylling. GOD FORNØJELSE!

Kylling Grillning Tips: Kylling kan være vanskelig at grille. Hvis grillen er for varm, vil den have tendens til at brænde på ydersiden, mens den stadig forbliver ubehandlet indeni. Jeg har fundet det bedst at indstille din grill til medium varme og grill den langsomt. Sørg for at dække det mellem flips, så varmen virkelig kan komme ind. Kylling med knogle i det tager langt længere tid at lave mad, men jeg har fundet det smager bedre på grillen, da knoglen hjælper med at holde saftene i.

Simple Side Condiment: I Thailand vil denne kylling blive serveret med en sidekrydde af fiskesauce, limejuice, sukker og chili (ca. 3 spsk. Fiskesauce, 2 spsk. Limesaft, 1-2 tsk. Sukker og chili). Smag test det for en balance af salt, sød og krydret smag efter din smag. En anden dejlig krydderi med denne kylling er min Thai Sweet Chili Sauce Opskrift.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier329
Total fed15 g
Mættet fedt3 g
Umættede fedtstoffer8 g
Kolesterol47 mg
Natrium1.630 mg
Kulhydrater32 g
Kostfibre1 g
Protein19 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift