Vegetarisk Pumpkin Lasagne Opskrift

  • 80 min
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 60 min
  • Udbytte: 6 portioner
Vurderinger

Af Jolinda Hackett

Opdateret 07/06/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne hjemmelavede treostasagne bruger en græskar sauce i stedet for en rød marinara sauce til en kreativ og usædvanlig kødfri lasagne, der ikke er noget gourmet.

Denne pumpkin lasagne opskrift ville være perfekt til en eftermiddag, Halloween nat, eller endda for en usædvanlig meatless Thanksgiving Hovedretter.

Hvad du skal bruge

  • 1/2 pund friske svampe, skiver
  • 1 lille løg, hakket
  • 1/2 tsk salt, opdelt
  • 2 teskefulde olivenolie
  • 1 kan (15 ounce) fastpakket græskar
  • 1/2 kop halv og halv fløde
  • 1 tsk tørret salvie blade
  • dash peber, til smag
  • 9 no-cook lasagna nudler
  • 1 kop reduceret fedt ricotta ost
  • 1 kop (4 ounce) mozzarellaost, revet
  • 3/4 kop parmehseost, strimlet

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 375 F og tilbered en 11x7 tommer bagningsskål ved sprøjtning med non-stick madlavningsspray.
  2. Sautee svampe, løg og 1/4 tsk salt i to teskefulde olivenolie indtil blød, og sæt dem til side.
  3. I en lille skål laves en græskar sauce ved at kombinere græskar halvanden halv, salvie, peber og resterende salt.
  4. Spred 1/2 kop græskar sauce i den tilberedte bagning skål. Top græskar sauce med tre nudler. Derefter anbring et andet lag af græskar sauce oven på nudlerne; omkring en halv kop. Sørg for at sprede saucen for at dække nudlernes kanter godt.
  5. Top græskarssausen med ca. halvdelen af ​​svampen og løgblandingen, derefter halvdelen af ​​ricottaosten, halvdelen af ​​mozzarellaosten og ca. en tredjedel af parmezaosten. Gentag med et andet lag nudler, sauce, svampe og derefter ostene. Top af lasagne med de resterende nudler og sauce. Du bør stadig have en tredjedel af parmesanosten reserveret.
  6. Dæk lasagen med et låg eller et lag folie og bages i ovnen i 45 minutter.
  7. Afdække og drys med den resterende parmesanost.
  8. Bage, afdækket, i yderligere ti til femten minutter, eller indtil osten er smeltet godt.
  9. Lad din græskarlasagne stå i mindst 10 minutter før skæring.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier536
Total fed20 g
Mættet fedt10 g
Umættede fedtstoffer8 g
Kolesterol49 mg
Natrium1.383 mg
Kulhydrater66 g
Kostfibre3 g
Protein22 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift